Cerveja com origem em Einback, na Alemanha, por volta de 1300 e posteriomente adaptada pelas cervejarias de Munich. Nossa Bock traz esta herança caracterizando-se por ser escura, forte e com sabor de malte pronunciado. Além disso, agregamos nesta receita o malte chocolate, resultando uma combinação de aromas e ampliando as possíveis harmonizações.